СКАМОРЦА

СКАМОРЦА - не слишком приятное слово для русского слуха. А если узнать, что оно происходит от итальянского слова "mozza", означающего "отрезанная голова", то фантазия, наверняка занесет нас в какую ни будь пещеру с орками. Но , на самом деле, все не так плохо.
Скаморца -это итальянский сыр категории Паста Филата и название свое он получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе созревания его подвешивают веревочкой за одну треть сырного тела. В результате чего создаётся впечатление, что висит маленький пузатый человечек. Иногда Скаморцу даже называют "задушенный сыр"
Скаморца - это полумягкий сыр со сладким свежим вкусом, нежный с ароматом молока. Хорош с добавками перца, лаванды, прованских трав. Это тот случай, когда вместо слов, достаточно одного взгляда!  Бутерброд с сыром Скаморца и чашечкой кофе или чая сделает ваш завтрак!
Питайтесь правильно и будьте здоровы!